上海美食指南_上海市美食攻略

1.上海特色小吃

2.上海有哪些小吃街列出如下10个上海的小吃街

3.上海特色美食有哪些小吃街有哪些

1. 虹泉路 - 韩国街

要说上海最韩国的一条街，那必然是虹泉路了~据说，这里生活着3万多韩国人，马路上10个人就有7个人说韩语，再加上烤肉、炸鸡、甜品，俨然变身为“上海的小韩国”了~其实，本来这条街并不怎么火，只是因为韩剧的热播，一大波韩剧粉发现了这条“韩国街”，满街都是韩国商家，韩国餐厅也是鳞次栉比了~

推荐美食：一味里、喜来稀肉、乐房土豆汤、THECAFE KACAO、韩国雪冰、MARINEBLUES TOWN

交通状况：地铁10号线紫藤路站

2. 昌里路- 夜宵一条街

作为上海吃货心目中的夜宵圣地，昌里路大排档最热闹的是在历城路靠近昌里路的地方，各种海鲜烧烤、风味小吃，周末的排挡，热闹的不知道用什么形容~

推荐美食：大王锅贴、蔡记武汉炸酱热干面、湛江三仔烤海鲜、周斌臭豆腐、上南二村香酥鸡

交通状况：地铁8号线成山路站、7号线长清路站

3. 大学路- 大学城美食

大学路西起国定路，直通复旦大学，贯穿了整个创智坊直达创智天地广场，有点儿类似美国硅谷的原型University Avenue，这里是创意天堂！

这里的美食也是多元化，有美式的、墨西哥式的、意式的、泰式的、日式等十余家充满特色的美味餐厅汇聚于此，不但是附近学生的最爱，也是不少白领探食拔草的好去处哦！

推荐美食：OGO Kitchen &Bar、TOGO TACO、Uni+Bistro、MYLK ItalianRestaurant

交通状况：地铁10号线江湾体育场站

4. 进贤路 - 本帮菜一条街

卢湾区除了大名远扬的“四大面馆”之外，从陕西北路到进贤路一带，还有众多经济实惠又口碑好的本帮小馆，这些小馆甚至隔了不到十几米，但每家生意都是异常的火热。爱吃本帮家常菜的人来这寻觅最适合自己口味的小馆吧！

推荐美食：兰心餐厅、海金滋、一家人餐厅、茂隆餐厅

交通状况：地铁1号线陕西南路

5. 淮海路- 老字号一条街

老大昌的冰糕、长春食品商店的大红肠、上海熟菜“四大金刚”榜首的光明邨、哈尔滨食品厂的杏仁排、全国土特产食品商场的虾籽带鱼，这些承载着上海人童年美味的老字号，在淮海中路的集结“变脸”后卷土重来。升级版的老品牌不仅满载儿时记忆，而且也在结合热门时令与时俱进。

推荐美食：光明邨大酒家、老大昌、哈尔滨食品厂、长春食品厂、全国土特产食品商场

交通状况：地铁1号线陕西南路

6. 云南路- 老牌美食一条街

云南南路算是上海最老牌的美食一条街了，聚集了像洪长兴、五芳斋、大西菜社这些百年老字号。也不乏阿姨奶茶、阿宝炸猪排这类后起之秀。

这里原以小吃排档为主，供应串烤、馄饨、小笼包等数十种上海风味小吃，周末的时候来这里品尝老上海小吃，也别有一种味道~

推荐美食：阿宝炸猪排、大壶春、洪长兴羊肉火锅、燕云楼、五芳斋、鲜得来排骨年糕、德大西菜社

交通状况：地铁8号线大世界站

上海特色小吃

上海美食排行榜前十名：南翔小笼包、松江鲈鱼、上海生煎包、八宝鸭、上海红烧肉、上海白斩鸡、水晶虾仁、腌笃鲜、上海蟹壳黄、贵妃鸡。

1、南翔小笼包

南翔小笼包原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、多、味鲜、形美著称。

2、松江鲈鱼

久负盛名的上海松江鲈鱼，沪菜经典名菜，其味鲜美，其肉细嫩，再加上特殊的烹饪技艺，历来被视为上乘珍馐。

3、上海生煎包

上海生煎包是流行于上海的一种地方传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为慢头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。

4、八宝鸭

八宝鸭是上海地区的特色传统名菜，属于沪菜苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和豆，满堂皆香。

5、上海红烧肉

上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海人做红烧菜的统一特征是:“一手酱油瓶，一手糖罐头”。上海红烧肉带有浓油赤酱、丝丝甜味的红烧肉，简直把本帮菜的特色发挥到了淋漓尽致。

6、上海白斩鸡

白斩鸡是上海地区传统名菜。“说起白斩鸡，要数小绍兴”，这已成为了许多上海人的口头禅。

7、水晶虾仁

水晶虾仁是一道传统名菜，属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。

8、腌笃鲜

腌笃鲜，属于江南地区汉族特色菜肴，来源于徽菜，现已是上海本帮菜，是上海地区的名菜。腌笃鲜汤汁白浓，肉质酥肥，口味鲜香。每到春天竹笋上市时，沪上人家都喜欢烹制这道佳肴。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。

9、上海蟹壳黄

上海蟹壳黄是上海市风味小吃之一，创始于20世纪20年代初期，其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。

10、贵妃鸡

贵妃鸡也称为京葱贵妃鸡、烩飞鸡等，源于20世纪20年代末上海陶乐春川菜馆，由厨师借京剧《贵妃醉酒》而创制。

上海有哪些小吃街列出如下10个上海的小吃街

上海特色小吃推荐：生煎，小笼包，蟹黄壳，排骨年糕，擂沙圆等。

1、生煎

生煎是上海的传统小吃之一，外皮煎得金黄，撒上芝麻、香葱，咬一口满满的汤汁在嘴里蔓延，肉馅鲜嫩，还有葱香、芝麻香，令人回味无穷。其中一家叫“小杨生煎”的名店，要买就要趁早排队，每到五六点开门时就已经排满了人，可见其受欢迎程度。

2、小笼包

小笼包是上海的特色小吃之一，无论是五星级酒店、商场、美食广场还是路边摊，都可以找到正宗的小笼包。南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。它的主要原料是猪肉馅、瘦肉、虾仁和糯米粉，制作过程简单，但口感却非常好。

3、蟹黄壳

蟹黄壳是上海的传统小吃之一，因其形圆色黄似蟹壳而得名。它是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。蟹壳黄馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。

4、排骨年糕

排骨年糕是上海地区一种经济实惠，独具风味的传统小吃，已有50多年历史。它由大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨年糕的色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩，入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。

5、擂沙圆

擂沙圆是上海市乔家栅点心店的特色传统名点之一，已有70多年的历史。它的制作方法独特，将汤团表面滚上一层糯米干粉，再试制了各类干粉，用赤豆粉效果甚佳。这种汤团不仅味道鲜美，还带有赤豆芳香，冷热皆宜，携带方便。擂沙圆有色有香，热吃有浓郁的赤豆香味，软糯爽。

以上内容参考：百度百科一上海

上海特色美食有哪些小吃街有哪些

1、上海城隍庙小吃街与豫园毗邻，位于方浜中路，东至安仁街，北通福佑路，西至旧校场路。

2、云南南路美食街位于上海市中心的黄浦区，南起金陵东路，北迄延安东路，全长250米。原名“大世界美食街”，1998年更名为“云南南路美食街”。1999年上海市首次市级商业特色街评选中云南南路美食街被命名为首批(10条)上海商业专业特色街之一。

3、上海黄河路美食街坐落于上海黄浦区的西北部、人民广场北隅。黄河路美食街美食总结起来，可以归结为两点，一是“海派”，二是“弄堂美食”。

4、吴江路是上海一条人车分流、呈双层步行街的立体休闲街。位于地铁二号线的南京西路站的出口处，是平行于南京西路的一条小马路，全长不过200米。

5、淮海路美食街位于上海市中心人民广场区域，是上海比较繁华的商业街之一，也是上海一条老字号比较聚集的美食街。

6、肇周路美食街位于上海市肇周路，是上海比较著名的夜市小吃街。

7、仙霞路美食街位于上海市仙霞路，是上海比较出名的小吃美食街。仙霞路美食街作为一条老牌而口碑悠久的美食街，其魅力依然为众多食客津津乐道。台菜、日本料理、韩国料理、东南亚风味，仙霞路上不单种类齐全，有些品牌连锁菜馆最初就是在仙霞路创的业。仙霞路上还有着年轻人和恋人们喜欢的情调，茶坊、酒吧，玩具吧，那里有情调，价格也可以接受。推荐餐厅：割烹_、割烹牛膳、开小灶、纱罗餐精致料理、柚子、味藏、虎丸烧肉等。

8、乍浦路美食街位于虹口区西南部，南濒苏州河，依次北跨海宁路、武进路，并继续向北延伸与四川北路公园接壤。

9、昌里路美食街位于上海市浦东新区商业中心昌里路，是上海一条有名的小吃街。

10、虹梅路美食街位于闵行区虹梅路3338弄红梅休闲街上，这里汇聚了很多异域美食，可以说是一条老外街。

一直常年在一个城市呆，再好吃的美食也会吃厌呀，作为吃货的我们，怎么能错过更多的美食呢?上海素有“美食天堂”之称，而且平时想要旅行的朋友们一般都不会错过上海这一地方，那么上海有哪些特色的美食呢?

如果平日里喜欢吃包子的朋友们，到了上海之后一定要品尝一下上海最有名的上海生煎，上海生煎的历史很悠久，已经成为了一种特色风味儿小吃。它与我们平时使用的小包子是不一样的，底部色泽金黄的面皮有着酥脆的口感，咬一口生煎包，里面还有鲜香的汤汁，非常美味。

上海的葱油拌面是一道极具当地特色的风味面食，以面条为主要原料，配上猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒等调味品制成的一道小吃。

蟹壳黄是上海的十大名吃中非常有名的一道点心，因为它是圆形的**状食物，长得很像螃蟹的外壳，所以就取了这个名字，蟹壳黄有甜口和咸口两种味道，甜口的蟹壳黄一般是以豆沙枣泥馅儿为主，而咸口的通常是猪肉馅儿的。

上海人所说的咸浆，是豆浆里花头最浓的一种，可不只是咸豆浆那么简单，内容丰富着呢。里面不仅有酱油，虾皮，榨菜末，紫菜和葱花，还有剪成小段的油条，最后了还不忘淋上几滴红红的辣油，热气腾腾，满满当当的一碗，稀稠浓淡，亦汤亦饭，是几代上海人早餐记忆里的至上美味。

上海白斩鸡鲜美多汁，皮黄肉嫩。其实制作方法也很简单，选择一只合适的三黄鸡。用适当的火候把它煮到骨头里带有一点微微的鲜红色，外皮酥脆，肉质鲜嫩，回味无穷。

1.云南南路美食街

云南南路美食街是上海小吃街美食街排名中最老牌的一条美食街，全长250米，里面各种小吃和老字号名吃应有尽有，推荐阿宝炸猪排、大壶春生煎和燕云楼的烤鸭等等，绝对让你一饱口福。

地址：上海市黄浦区云南南路

2.黄河路美食街

黄河路美食街在全国范围内都很有名气，这条美食街主要以家常菜为主，很多川菜、湘菜、贵州菜都是根据上海人的口味改良过的，因此十分受受上海本地人的喜欢，特别是节日这里人声鼎沸，十分热闹。

地址：上海市黄浦区黄河路

3，淮海路美食街

淮海路是全上海公认的最美最时尚，也是最有强调的一条街，这里和上海小吃街美食街排名中的其他地方不同，这里集合了各大时尚品牌，众多名店和酒店服务，是购物美食一体化的街区。

地址：上海市中心人民广场

上海这座城市的魅力，一在于时尚摩登，二在于那触手可及的各国美食，上海这个多元化的城市吸引着无数的美食探索者的奔赴。虽然近年来网上流传度最广的一句话便是"逃离北上广"，但我觉得，上海可能是我去了就不想离开的地方。不单单是因为城市魅力，最关键的就在于，那些隐藏在上海大街小巷之中的精致美食。你是不是也一样呢?